Badem Şekeri - Halktan

Badem Şekeri

Badem şekeri, kavrulmuş ya da çiğ bademlerin şekerli bir kaplamayla kaplanmasıyla elde edilen geleneksel bir şekerleme türüdür. Genellikle beyaz ya da pastel renkte, parlak ve pürüzsüz görünümlü olur. Özel günlerde, düğünlerde, bayramlarda veya hediyelik olarak sıkça tercih edilir.

🍬 Üretim Süreci:

Bademler genellikle hafifçe kavrulur.
Üzerine eritilmiş şeker şurubu kaplanır.
Kurutularak sertleşmeleri sağlanır.
Dış kaplama çoğu zaman beyaz, bazen renkli olabilir.

Badem şekerinin dışı sert, içi yumuşak ve yağlıdır. Lezzet olarak tatlı ve kıtır bir dokuya sahiptir.

🍽 Tüketim:

Misafir ikramlarında
Düğün, nişan ve mevlit hediyeliklerinde
Özel ambalajlı çerez ve şeker karışımlarında yer alır

🔸 Badem Şekerinin Besin Değerleri (100 gram için):

Not: Şeker oranı oldukça yüksek olduğu için porsiyon kontrolü önemlidir.

Besin Öğesi	Miktar (100g) Yaklaşık
Kalori	~450-500 kcal
Karbonhidrat	~70-75 g
Şeker	~60-65 g
Protein	~7-9 g
Yağ	~10-15 g (bademden)
Lif	~3-5 g
Kalsiyum	~70-100 mg
Demir	~1-2 mg

🔹 Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Yüksek şeker içeriği nedeniyle diyabet hastaları ve kilo kontrolü yapanlar için sınırlı tüketilmelidir.
Badem sayesinde sağlıklı yağlar ve E vitamini de içerir, ancak bu katkı şeker oranı nedeniyle sınırlı fayda sağlar.
Sert yapısı küçük çocuklar için dikkatli tüketilmelidir.

Halktan