Kuruyemiş

Anasayfa      Kuruyemiş

Ceviz

 Günlük hayatımızda tüketimini artırmamız gereken yararlı besinlerden biri ceviz. Cevizin insan sağlığına yararları bünyesinde barındırdığı daha çok tekli doymamış yağları içermesi ve günlük yağ ihtiyacımızın bir parçası olan omega-3 ve omega-6 gibi çoklu doymamış yağ asitlerince de zengin olmasına dayanır.
Bir adet orta boy ceviz ortalama 33 kaloridir.
Cevizler dünyada yalnızca birkaç besinde bulunan son derece ender ve güçlü antioksidanları bünyesinde barındırır. Juglon (5-hidroksi-1, 4-naftalindion), tellimagrandin ve flavonol moren bu antioksidanlardan bazılarıdır.

Besin Değeri 100 gramda
Yağ, 65 g 
Sodyum, 2 mg 
Potasyum, 441 mg 
Protein 15 g
Vitaminler A, D, C, B12, B6’dır.
 Karbonhidrat, 14 g
Kalori 654
Kalsiyum 38 mg
Demir 2,9 mg