Kuruyemiş
Anasayfa Kuruyemiş

Çekirdek
Ay çekirdeği, çok çeşitli biçimlerde kullanılan bir yiyecektir. Sağlıklı yağlar, yararlı bitki bileşikleri ve çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Bu besinler, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet dahil olmak üzere genel sağlık sorunlarının riskini azaltmada rol oynar.
Ay çekirdeği besin değeri
Pek çok besin maddesi bir küçük tohuma sığdırılmış durumdadır. 30 gramlık kabuklu, kuru kavrulmuş ay çekirdeğindeki ana besinler şunlardır:
Ay çekirdeği E vitamini, magnezyum, protein, linoleik yağ asitleri ve birkaç bitki bileşiği içerdiğinden kan basıncını, kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Ay çekirdeği yararları üzerine yapılan birçok çalışma, bu küçük tohumların sağlık yararlarını desteklemektedir.
|